Alle Zutaten mit dem Mixgerät zu sämigem Pesto verarbeiten. Schmeckt zu Pasta oder als Brotaufstrich und kann als Grundlage für Suppen und Soßen verwendet werden.
1. Kräuter hacken, Knoblauchzehe abziehen und durch die Knoblauchpresse geben.
2. Kräuter, Knoblauch, Quark, Joghurt und Öl verrühren, bis ein cremiger Quark entsteht.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit ein paar Kräutern garnieren.
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