Küche & Korn - Ein Genussabend an der langen Tafel

KÜCHE & KORN – Ein Genussabend an der langen Tafel

Am 4. April 2026 laden wir zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis ein:
Ein Abend voller Geschmack, Inspiration und regionaler Vielfalt – serviert an einer langen Tafel in gemütlicher Atmosphäre.
Freu dich auf ein vegetarisches 7-Gang-Menü mit perfekt abgestimmter Cocktailbegleitung. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Produkte aus der Region, kreativ interpretiert von zwei Chiemgauern, die ihr Handwerk international verfeinert haben.


Koch: Michael Gollnhofer
Der gebürtige Chiemgauer ist gelernter Koch mit internationaler Berufserfahrung in Deutschland, der Schweiz, Australien und Neuseeland. Seine letzte berufliche Station führte ihn nach Österreich, wo er sein Fachwissen weiter vertiefte.
Seine kulinarische Handschrift: moderne, vegetarische Küche, die Genuss und Einfachheit verbindet. Mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten schafft er Gerichte mit klarer Linie, Tiefe und Charakter – ehrlich, kreativ und voller Geschmack.

Barkeeper: David Saremba
Als „World Class Bartender of the Year 2019“ ausgezeichnet, sammelte der gebürtige Chiemgauer prägende Erfahrungen in Salzburg, Innsbruck und in der Wiener Josef Cocktail Bar. Heute widmet er sich mit exklusiven Caterings dem perfekten Zusammenspiel von Drink und Gericht – und bringt internationales Bar-Niveau zurück in seine Heimat.
Sein Stil ist präzise, aromatisch und fein abgestimmt. Mit großem Verständnis für Sensorik und regionale Produkte schafft er Drinks, die mehr sind als Begleitung: Sie greifen Aromen auf, führen sie weiter und erzählen jeden Gang flüssig zu Ende.

Eine alkoholfreie Cocktailbegleitung ist selbstverständlich möglich.

Erlebe einen gemütlichen Abend in entspannter Runde, bei dem gute Gespräche, gemeinsame Momente und kulinarische Höhepunkte im Mittelpunkt stehen.
Dresscode: casual – komm, wie du dich wohlfühlst.
Da das Dinner in unserem Seminarraum stattfindet, bitten wir dich außerdem, Hausschuhe oder dicke Socken mitzubringen.

Samstag, 4. April 2026
Beginn: 18:00 Uhr
Kosten: 120 € pro Person