Tipps & Infos

Du bist überzeugt, dass Du gern einmal Emmer, Einkorn oder Buchweizen in Deiner Küche ausprobieren möchtest? Oder hast sogar von...

Für uns stand schon immer fest: Wenn wir Landwirtschaft betreiben, dann auf jeden Fall bio!  Für uns ist das einfach...

Unsere Hofprodukte werden getrocknet und bei uns belüftet, sodass sie für eine lange Zeit lagerfähig sind. Du kannst Dir also...

Viele Kunden sind auf der Suche nach glutenfreien Alternativen. Häufig werden wir gefragt, ob denn Emmer und Einkorn glutenfrei wären....

Immer wieder herrscht Unsicherheit – kann ich das Lebensmittel noch verwenden? Was genau sagt das Mindesthaltbarkeisdatum aus? Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)...

Wer keine Hefe im Haus hat oder Hefe nicht gut verträgt, braucht auf lockeres Brot & Co. nicht zu verzichten....

Unsere Getreidekörner, Beluga-Linsen und Buchweizenkörner haben alle eine hohe Keimfähigkeit. Alle Verarbeitungsschritte werden sehr schonend durchgeführt, sodass wir die gesamte...

Gekeimtes Getreide oder auch gekeimte Beluga-Linsen, Buchweizen etc. sind wahre Kraftpakete voller wertvoller Inhaltsstoffe. Kaum kommt das ruhende Samenkorn mit...

Seit einiger Zeit steht auf unseren Mehlen der Zusatz „Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets...