Emmerflocken (250 g)
Spielberger SKU: 24238

Emmerflocken (250 g)

bio

einfach & lecker

gesunde Basics

  • perfekt für's Frühstück
  • beste Qualität
  • aus deutscher Herstellung
Preis
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7,96 € / kg
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Beschreibung Emmerflocken (250 g)

Emmerflocken von Spielberger Mühle

Die Emmerflocken werden mit größter Sorgfalt in der Spielberger Flockenmühle hergestellt. Dabei wird das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt, sodass alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten bleiben. Bei Großblattflocken entspricht ein Getreidekorn einer Flocke.

Emmer ist ein altes Spelzgetreide, das bereits Julius Cäsar aus dem Orient nach Italien brachte. Es wächst gut auf trockenen und mageren Böden und wird auch „Zweikorn“ genannt, weil pro Ährenspindel zwei Körner wachsen. Die Körner des Emmers ähneln Dinkel, und es gibt eine große Vielfalt an Sorten, von hellem Gelb bis dunklem Braun. Im Vergleich zu Einkorn haben die Emmerflocken mehr Biss und einen aromatischen Geschmack, was sie zu einer besonderen Wahl für alle macht, die vollwertige und geschmackvolle Getreideprodukte schätzen.

Zubereitungsempfehlung und Tipps:
Unsere Emmerflocken können ohne Kochen oder Einweichen genossen werden. Einfach mit Joghurt, Milch, pflanzlichen Alternativen oder Saft mischen und warm oder kalt genießen. Nach Wunsch z.B. mit frischem Obst, Trockenfrüchten, Nussmus, Marmelade, Honig oder Gewürzen verfeinern. Neben der klassischen Verwendung als Müslizutat, schmecken Flocken auch in Gebäck wie Kekse, Müsliriegel oder Brot, aber auch in herzhaften Gerichten wie z.B. Bratlinge; Rezept: Kerniger Frühstücksbrei mit Obst Ca. 120 ml Flüssigkeit (Wasser und Milch/pflanzliche Alternative) aufkochen und vom Herd nehmen. 40 g Emmerflocken und etwas geriebene Zitronenschale einrühren, kurz quellen lassen und nach Belieben süßen. Evtl. noch etwas Flüssigkeit hinzufügen. Mit Beeren oder anderem Obst ein leckeres Frühstück.
Lagerungshinweis:
Kühl und trocken lagern.

Nährwerte, Zutaten & Allergene

Nährwert Pro 100 g/ml
Energie1430kJ/341 kcal
Fett2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate62,3 g
davon Zucker7,4 g
Eiweiß12,6 g
Salz0,03 g

Zutaten

EMMER-Flocken** (eine Ur-Weizenart)

**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene

Enthält: glutenhaltiges Getreide, Sonstiges glutenhaltiges getreide.

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Das sagen zufriedene Kunden

★★★★★

Ich habe mich bei "satt und gut" in München mit Perl-Emmer, Perl-Dinkel, Perl-Einkorn u.s.w. eingedeckt und bin absolut begeistert.

Die Rezepte aus dem Buch sind ausgezeichnet und dass man die Rezepte einfach mal mit einem anderen Getreide machen kann, super!
Sie schmecken super, ein wahrer Genuss - was mich auch begeistert ist, dass mit wenig Zutaten ein super gutes Essen zubereitet werden kann.
Wie lange habe ich nach einem Buch mit Rezepten für Getreide gesucht! Es macht richtig Freude! Vielen Dank und viele Grüße

Gisela
★★★★★

Was ist dein Lieblingsgericht?
Dein kulinarisches Gedicht?
Ich musste nicht lange überlegen.
Ein leckerer Dauersegen.
Für die ganze Familie kann ich reden.
Dieses Mahl schmeckt einfach jedem.
Ohne, gar nicht auszudenken.
Den Gedanken schnell wieder versenken.
Nur einmal die Woche, viel zu gering.
Diese Köstlichkeit ist unser Ding.
Egal wann man es zu sich nimmt.
Es schmeckt immer, stimmt!
Auch meine Jüngste, schwer zu überzeugen.
Musste sich dem freiwillig beugen.
Ihr fragt mich wovon ich eigentlich erzähle.
Sekundenlang mit hungriger Seele.
Chiemgau's Einkornnudeln sind die Lösung.
Wie eine göttliche Eingebung.

Martin
★★★★★

Liebes Team von Chiemgaukorn, vielen Dank für die Lieferung meiner Bestellung. Ich habe selten so ein super verpacktes Paket bekommen. Ich war schon mal bei Euch im Hofladen und habe mir das Buch gekauft. Seitdem koche ich mit Leidenschaft daraus. Meiner Tochter schmecken die „normalen“ Pfannkuchen gar nicht mehr - seither mache ich nur noch die Pfannkuchen mit Einkornmehl. Vielen Dank für die tollen Lebensmittel, die Ihr mit soviel Arbeit und Liebe herstellt…

Liebe Grüße vom Königssee:-)

Martina

Wir lieben, was wir tun.