Griechischer Bergtee aus dem Parnongebirge – Sideritis Clandestina
Dieser besondere Bergtee wächst wild und ursprünglich auf ca. 1200 m Höhe im Parnongebirge auf dem Peloponnes. Die drei Partner von Bio Parnon – Takis, Georgios und Ilias – bauen die endemische Sorte Sideritis Clandestina in weitgehend unberührter Natur an. Von Hand geerntet und schonend luftgetrocknet, überzeugt der Tee mit einem intensiven, herbal-fruchtigen Aroma und feinen Noten von Heu, Malve und Aprikose.
Du kannst die ganzen Blüten samt Stängel mit kochendem Wasser aufgießen und 5–8 Minuten ziehen lassen. Für einen zweiten oder dritten Aufguss einfach die Stängel entfernen. Ob heiß oder eiskalt mit Zitrone – dieser Tee ist ein echter Genussmoment.
Zubereitungsempfehlung und Tipps:
Die ganzen Blüten inklusive Stängel mit kochendem Wasser aufgießen und ein paar Minuten ziehen lassen. Auch ein zweiter und dritter Aufguss sind möglich, dafür dann die Stängel entfernen. Griechischer Bergtee, auch griechisches Eisenkraut genannt, ergibt einen aromatischen Tee, der heiß oder im Sommer gerne kalt mit Eis und Zitrone genossen werden kann.
Lagerungshinweis:
Kühl und trocken lagern. Teetüte nach Gebrauch verschließen.