Beschreibung Arabica Kaffee - gemahlen (500 g)
Mount Hagen Arabica – Bio-Kaffee mit Tiefe und Charakter
Der Mount-Hagen-Arabica-Kaffee ist eine elegante Komposition feinster Bio-Hochland-Arabicas aus Papua Neuguinea, Honduras und Peru. Die handverlesenen Rohkaffees werden in Hamburg langsam und sanft in Trommelröstern veredelt. So entfalten sie ihr charakteristisches Geschmacksprofil – ganz typisch für Mount Hagen: die raffinierte Verbindung aus fruchtiger Tiefe mit pikanter Kraft und glamouröser Fülle. Ein warm-würziger, nussiger Kaffee mit einer sehr leichten Säure, der sich perfekt für die Zubereitung als Filterkaffee (Handfilter, Pour-over, Chemex, Kaffeemaschine) eignet.
Die Bohnen für den Arabica-Kaffee sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Angepflanzt wird der Arabica-Kaffee in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen, geerntet und verlesen wird er von Hand. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis die optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht ist. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Der Mount-Hagen-Arabica-Kaffee wird ca. 12-14 Minuten sanft bei etwa 200°C in Trommelröstern geröstet, anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt und bewahrt so seine warm-würzigen, nussigen Aromen.
Stärke: 4 von 7
Säure: 4 von 7
Mahlgrad: mittelfein
Lagerungshinweis:
Am besten lagerst du den Bio-Espresso in der Mount-Hagen-Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.
Am besten lagerst du den Bio-Espresso in der Mount-Hagen-Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Bio-Zertifikate: Fairtrade, EU Bio-Siegel
Nährwerte, Zutaten & Allergene
| Nährwert | Pro 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 749kJ/180 kcal |
| Fett | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
Zutaten
Röstkaffee*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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