Beschreibung Beluga-Linsen in verschiedenen Größen
Beluga-Linsen aus Bayern - wir bauen unsere Linsen in besonders ökologischer Mischkultur an. Als regionale Eiweißlieferanten sorgen Linsen für mehr Abwechslung auf dem Teller.
Beluga-Linsen zerfallen beim Kochen nicht und eignen sich somit sehr gut für Salate, Risotto, Eintöpfe oder für vegane Bolognese.
Beluga-Linsen werden auch „Kaviar-Linsen“ genannt, da sie schwarz und glänzend sind. Außerdem gelten sie als besonders edel im Geschmack. Belugalinsen entwickeln beim Garen ein nussiges Aroma, das an Maronen erinnert.
Beluga-Linsen zerfallen beim Kochen nicht und eignen sich somit sehr gut für Salate, Risotto, Eintöpfe oder für vegane Bolognese.
Beluga-Linsen werden auch „Kaviar-Linsen“ genannt, da sie schwarz und glänzend sind. Außerdem gelten sie als besonders edel im Geschmack. Belugalinsen entwickeln beim Garen ein nussiges Aroma, das an Maronen erinnert.
Beluga-Linsen zerfallen beim Kochen nicht und eignen sich daher hervorragend für Linsensalate, als Beilage, für Risotto oder zur Zubereitung von Brotaufstrichen. Die Garzeit beträgt 20-30 Minuten ohne vorheriges Einweichen. Sie werden gern als Kontrast zu weißem Fisch oder in Pasta-Gerichten verwendet.
Linsen enthalten viel Eiweiß und B-Vitamine.
Die Beluga-Linsen für Chiemgaukorn stammen ausschließlich aus eigenem Anbau von Biofeldern im Chiemgau oder von Bio-Betrieben aus Deutschland. Eine Besonderheit, da es nur sehr wenig Linsen aus Deutschland gibt!
Wir bauen unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung der geernteten Linse bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.
Zubereitungsempfehlung und Tipps:
Man kocht 1 Teil Beluga-Linsen in 2 Teilen Wasser/Gemüsebrühe auf, lässt sie ca. 20 min köcheln, fertig!
Schmeckt fein nussig, als Beilage, Risotto, Salat, Suppeneinlage, Grundlage für Bratlinge und vieles mehr. Auch zum Sprossen-Ziehen geeignet!
Man kocht 1 Teil Beluga-Linsen in 2 Teilen Wasser/Gemüsebrühe auf, lässt sie ca. 20 min köcheln, fertig!
Schmeckt fein nussig, als Beilage, Risotto, Salat, Suppeneinlage, Grundlage für Bratlinge und vieles mehr. Auch zum Sprossen-Ziehen geeignet!
Lagerungshinweis:
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Nährwerte, Zutaten & Allergene
| Nährwert | Pro 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 1330kJ/318 kcal |
| Fett | 1,84 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 37,9 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 16,9 g |
| Eiweiß | 28,4 g |
| Salz | <0,01 g |
Zutaten
Beluga-Linsen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung / Beluga-Linsen*
W
immer wieder hervorragend im Linsensalat und auch als "Untergrund" für Safransoße mit Jakobsmuscheln
C
Super Qualität
A
Ich bin mit allem sehr zufrieden.
U
ich liebe Beluga-Linsen für warme und kalte Gerichte und diese haben eine sehr gute Qualität.
A
geschmacklich ein Traum… und wenn man noch bedenkt, wie sie angebot werden, kann man sich und der Welt quasi nichts besseres antun
A
Meine liebsten Linsen, bester Geschmack
A
Auch hier, alles ganz prima.
B
Ich bestelle schon lange für mich und meine Tageskinder hier bei Euch, und die Qualität ist wirklich so gut, einfach das Beste!
P
Die Linsen sind von guter Qualität und unerläßlich in der hochwertigen Küche. Wolfram Siebeck schätze diese Linsen sehr, und veröffentlichte einfache Rezepte dafür.
A
Ich war sehr gespannt wie die Linsen schmecken. Ich habe den Linsenaufstrich gemacht, sehr lecker
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