Beschreibung Einkorn - Ganzes Korn in verschiedenen Größen
Einkorn stammt vom wilden Weizen ab und ist eine der ältesten Getreidearten der Menschheit.Es enthält sehr viele wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Produkte aus Einkorn haben ein leicht nussiges und besonders feines Aroma. Außerdem haben sie eine charakteristische goldgelbe Farbe, die durch den hohen Carotin-Gehalt verursacht wird. Die Carotinoide sind wichtig für die Sehkraft, darüber hinaus stärkt Carotin das Herz-Kreislauf-System und beugt Krebserkrankungen vor. Einkorn enthält viel Lutein, das für die Gesunderhaltung der Augen wichtig ist.
Das Mehl dieses Urgetreides eignet sich gut für Brot, Gebäck, Suppen oder Nudeln und kann eine Alternative für Weizenallergiker sein. Das Korn ist sehr weich und lässt sich daher gut zu Flocken quetschen.
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Das Mehl dieses Urgetreides eignet sich gut für Brot, Gebäck, Suppen oder Nudeln und kann eine Alternative für Weizenallergiker sein. Das Korn ist sehr weich und lässt sich daher gut zu Flocken quetschen.
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| Nährwertangaben Einkorn ganzes Korn | |||||||
| Nährwertangaben pro 100 g | |||||||
| Energie | 1.361 | kJ | |||||
| 325 | kcal | ||||||
| Fett | 2,1 | g | |||||
| dav. gesättigte Fettsäuren | 0,1 | g | |||||
| Kohlenhydrate | 60,6 | g | |||||
| dav. Zucker | 3,3 | g | |||||
| Ballaststoffe | 7,8 | g | |||||
| Eiweiß | 15,9 | g | |||||
Nährwerte, Zutaten & Allergene
| Nährwert | Pro 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | kJ/1361 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 60,6 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Salz | 0,01 g |
C
Ich backe seit vielen Jahren Sauerteigvollkornbrot selbst und bin begeistert . Mein Mann muß das Korn mahlen und ich backe. Das Brot schmeckt super.
A
Schmeckt richtig gut
J
Ein Korn von seit Jahren konstant hoher Qualität! Unkomplizierter Bestellprozesd, zügige Lieferung.
C
Alles bestens, ich bin sehr zufrieden. Das Getreide ist einwandfrei von sehr guter Qualität. Davon abgesehen finde ich eure homepage sehr ansprechend, habe schon einige schöne Geschenke beim Stöbern gefunden. Alles ist liebevoll ausgesucht und hat eine gute Qualität.
A
Sehr gute Qualität
S
Alles 😍
K
Ich freue mich jedes mal, das ich Euch gefunden habe. Auch dieses Getreide ist super!!!
U
Für Eintöpfe, als Kochstück, für Salat, für die Getreidemühle...Alles geht top
A
Kaufe ich seit Jahren, Einkorn ist sonst im Handel hier bei uns nicht zu bekommen, leider nur noch 1 kg Gebinde oder kleiner 🙁
A
So lecker und mit gutem Gewissen
s
Habe nur beste Erfahrungen damit gemacht
A
Sehr lecker!
J
toll zum Würzen!
U
sehr gute Ware
S
Super lecker und gut zu verarbeiten.
U
Reines Produkt
M
Super Qualität 1a
K
sehr gut
C
Sehr gute Qualität
M
habe ich bereits ausprobiert und nochmal bestellt.
A
Sehr schnelle Lieferung
P
Top Qualität
C
Sehr lecker.
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