Beschreibung Hanfmehl in verschiedenen Größen
Beim Backen: Ca. 10 % der Getreidemehlmenge können durch Hanfmehl ersetzt werden
(80g Hanfmehl ersetzen 100 g Getreidemehl). Evtl. etwas mehr Flüssigkeit zugeben.
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Zutaten: Hanfmehl, teilentölt
Nährwertangaben Hanfmehl | |||||||
Nährwertangaben pro 100 g | |||||||
Energie | 1386 | kJ | |||||
333 | kcal | ||||||
Fett | 11,9 | g | |||||
dav. gesättigte Fettsäuren | 1,4 | g | |||||
dav. einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 | g | |||||
dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9,31 | g | |||||
dav. Trans-Fettsäuren | 0 | g | |||||
Kohlenhydrate | 2,7 | g | |||||
dav. Zucker | 2,7 | g | |||||
Ballaststoffe | 28,7 | g | |||||
Eiweiß | 39,4 | g |
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