Beschreibung Ur-Mais Grieß (500 g)
Mais wurde von Kolumbus aus Mexiko mitgebracht. Die Antersdorfer Mühle beteiligt sich gemeinsam mit Bauer Lachner an einem Forschungsprojekt, um die alte Sorte aus dem Rottal wieder anzubauen. Die Ursprungsprodukte sind unsere Lieblingsprodukte: Sie kommen von einem Hof, der in unserer Umgebung wertvolle alte Sorten wieder anbaut und vermehrt.
Verwendung: Maismehl wird zum Binden und Backen genutzt, kann aber auch zur Herstellung von Tortillas verwendet werden.
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern!
Ursprung: Deutschland
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Zutaten: Maisgrieß*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Energie / Brennwert in kJ 1437
- Energie / Brennwert in kcal 342
- Fett in g 5,5
- Davon gesättigte Fettsäuren in g 0,8
- Kohlenhydrate in g 55,0
- Davon Zucker in g 1,5
- Ballaststoffe in g 16
- Eiweiß in g 9,8
- Salz in g < 0,01
Zubereitungsempfehlung und Tipps:
Maisgrieß wird für Polenta genutzt, kann aber auch zum Backen und Kochen verwendet werden.
Maisgrieß wird für Polenta genutzt, kann aber auch zum Backen und Kochen verwendet werden.
Lagerungshinweis:
Kühl, trocken und dunkel lagern!
Kühl, trocken und dunkel lagern!
Nährwerte, Zutaten & Allergene
| Nährwert | Pro 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 1437kJ/342 kcal |
| Fett | 5,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Salz | 0,01 g |
Zutaten
Mais*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene
Enthält: Mais.
Kann Spuren enthalten von: Dinkel, Kakao, Koriander, Zimt, Gerste, glutenhaltiges Getreide, Hafer, Haselnuesse, Khorasan weizen, Mandeln, Roggen, Schalenfruechte, Sesam, Soja, Walnuesse, Weizen.
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